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為什麽鹵料包之中要放入八角和桂皮?

更新時間:2020-07-14瀏覽量:453

大家都知道不論是醬鹵料,白鹵料或者辣鹵料的配料表之中都會放入八角和桂皮,為什麽要這樣放呢,作用是什麽呢?


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第一:因為八角和桂皮氣味醇香,吃完口齒留香,並且易揮發即八角和桂皮容易在煮出本味,容易入味


第二:八角和桂皮還有驅寒健胃,促進食欲等作用


綜上所述,所以鹵料包之中要放入八角和桂皮。


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