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烤鴨之前要焯水嗎?烤鴨怎麽做才好吃!

更新時間:2020-11-15瀏覽量:331

  鹵菜店最少不了的就是雞鴨,而烤鴨也是必備的。但是有很多人烤出來的鴨子當中有畢竟重的腥味,今天小編就分享給大家一道烤鴨的做法,味道非常獨特,吃起來尤其鮮嫩,而且一點腥味都沒有,口感也非常棒。


烤鴨


  首先將鴨子清理幹淨;然後在鴨子表麵有規律的橫向劃出切口,切記一定要畫出切口,一麵三至五到即可,好處是方便焯水,也利於調料入味,同時也利於鴨皮當中多餘油脂滲出讓烤鴨不油膩;然後進行焯水處理;然後在烤鴨內外均塗上烤鴨料,草莓视频app污污污,蒜泥水等調料進行醃製3個小時左右;最後在將烤鴨進行烤製即可。


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